Surabaya, MercuryFM- Libur panjang di akhir pekan, merupakan waktu yang tepat untuk berwisata kuliner. Salah satu tempat yang patut dikunjungi adalah restoran Bangkok Crab yang berlokasi di kawasan perumahan elit Citraland.
Restoran ini menyajikan beragam masakan bercita rasa Thailand. Yang tentunya akan memanjakan lidah bagi pengunjung yang pernah bepergian ke Thailand. Atau bagi yang ingin mencicipi kuliner negeri Gajah putih tersebut.
Owner Bangkok Crab Nugraha Setiawan mengatakan, awalnya restorannya menyajikan olahan sea food. Atas bantuan san istri Anggi yang asli Thailand, sea food tersebut diolah dengan taste Thailand.
Meski identik dengan masakan laut, Bangkok Crab juga menyediakan makanan lain untuk pengunjung yang kurang menyukainya. Meski bukan makanan laut, namun sentuhan rasa Thailand juga tetap dipertahankan.
“Kita ada menu-menu selain sea food, menu ayam, menu sayur-sayuran itu ada dengan taste yang berbeda, kita sajikan dengan taste ada sentuhan Thailand,” ungkap Nugraha pada Kamis (01/06/2023).
Khususnya di menu utama atau main course ada kepiting saus telur asin dan ikan kerapu steam ala Thailand.
“Beberapa bumbu itu memang kami datangkan langsung dari Thailand, tapi beberapa bumbu karena kultur antara Indonesia, Malaysia, dan Thailand ini kita bisa dapat disini, cuma mungkin kalau pengolahannya itu yang berbeda,” terang Nugraha.
Setelah menikmati main course, para pengunjung juga dapat memesan hidangan penutup yang juga tak kalah menarik, yaitu mango sticky rice dan juga cakue srikaya.
Mango sticky rice merupakan hidangan ketan, mangga, santan ditambah topping kacang hijau sangrai. Perpaduan bahan seperti ketan dan santan yang diimpor langsung dari Thailand bercampur dengan mangga menjadi hidangan penutup yang memiliki rasa manis dan gurih yang pas di lidah.
Sementara untuk cakue srikaya merupakan cakue yang disajikan dengan cocolan saus srikaya dan pandan. Hidangan ini semakin sempurna karena disajikan dengan kondisi hangat.
“Termurah dari makan berdua bisa Rp79.000 itu dapat udang, kepiting, kerang plus dua nasi putih sampai dengan range yang diatas,” pungkasnya. (Lam)