Surabaya, MercuryFM – Memasuki awal Ramadan 1447 Hijriah/2026 Masehi, PT Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya Perseroda memastikan ketersediaan sapi hidup siap potong dalam kondisi aman hingga Hari Raya Idulfitri. Langkah ini menjadi strategi penting untuk menjaga stabilitas pasokan sekaligus mengantisipasi peningkatan kebutuhan masyarakat selama bulan puasa.
Direktur Utama RPH Surabaya, Fajar Arifianto Isnugroho, menyampaikan bahwa pihaknya bersama mitra jagal telah melakukan berbagai langkah antisipatif guna memastikan distribusi berjalan lancar.
“Pasokan sapi hidup saat ini dalam kondisi cukup dan terjaga. Ketersediaan ini penting agar harga daging tetap stabil dan kebutuhan masyarakat selama Ramadan dapat terpenuhi,” kata Fajar, Selasa (24/2/2026).
Ia menegaskan, masyarakat tidak perlu khawatir ataupun melakukan pembelian secara berlebihan. Dengan stok yang tersedia serta pola distribusi yang terpantau, suplai daging diyakini tetap terkendali.
“Kami mengimbau masyarakat untuk berbelanja sesuai kebutuhan. Tidak perlu melakukan pembelian berlebih karena suplai sapi hidup aman,” ujarnya.
Selain memastikan kecukupan pasokan, RPH Surabaya juga menjamin seluruh proses pemotongan dilakukan sesuai standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Dengan demikian, kualitas daging yang beredar di pasaran tetap terjaga.
“Masyarakat dapat memilih daging hasil pemotongan RPH Surabaya yang kualitasnya terjamin dengan harga yang tetap terjangkau,” tambahnya.
Berdasarkan pemantauan Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Pokok Jawa Timur per 24 Februari 2026, harga daging di pasar-pasar Surabaya terpantau stabil. Daging sapi paha belakang tercatat Rp115.833 per kilogram dan tidak mengalami perubahan dibandingkan periode sebelumnya. Kondisi ini menunjukkan pasokan dan distribusi berjalan baik sehingga harga tetap terkendali.
Menjelang Idulfitri, diperkirakan terdapat penyesuaian harga secara bertahap sekitar Rp5.000 per kilogram. Namun, penyesuaian tersebut masih dalam batas wajar dan terkendali, seiring ketersediaan sapi hidup yang mencukupi. (Lam)
