Sydney, MercuryFM – Aroma rempah Nusantara kini semakin kuat terasa di pusat bisnis Kota Sydney. Restoran Pandawa Nasi Bungkus, yang berlokasi di 220 Pitt Street, Central Business District (CBD) Sydney, menghadirkan pengalaman kuliner khas Indonesia dengan kapasitas lebih dari 150 kursi, menjadikannya restoran Indonesia terbesar di kota ini.
Sejak dibuka pada pertengahan 2023, Pandawa dengan cepat menarik perhatian diaspora Indonesia maupun warga lokal Australia. Restoran ini juga menyediakan ruang VIP yang kerap digunakan untuk acara keluarga, komunitas, hingga pertemuan khusus.
Menu autentik dari Nusantara
Pandawa menawarkan berbagai menu khas Indonesia, mulai dari nasi uduk beralas daun pisang, nasi padang, nasi kuning, bakso Pandawa, penyetan, sate ayam, rawon, soto betawi, hingga sop buntut. Setiap hidangan diracik menggunakan resep dan teknik tradisional yang mempertahankan cita rasa otentik.
Ciri khas itu paling terasa pada nasi bungkus Pandawa, yang dibalut daun pisang sehingga menghadirkan aroma tradisional khas Indonesia. Ada pula nasi uduk dengan sambal kacang ala Betawi yang menjadi favorit pelanggan.
Sajian es tradisional jadi andalan
Tak hanya hidangan utama, Pandawa juga menghadirkan deretan pencuci mulut tradisional seperti es campur, es doger, es teler, dan es buah. Bahan segar Australia dipadukan dengan resep asli Indonesia, menghasilkan sajian yang segar sekaligus kaya rasa.
“Setiap menu kami ramu dengan bahan otentik agar bisa memanjakan lidah pelanggan,” ujar Sugiarto Wijono, salah satu pendiri Pandawa pada Minggu (07/09/2025).
Sementara itu, Lily Tenacious Wijono menambahkan, “Kami ingin es tradisional Indonesia dikenal di mancanegara. Karena itu kami kombinasikan dengan buah segar, memberi pengalaman berbeda di setiap sendoknya.”
Menjaga identitas Kuliner Nusantara
Pandawa, yang telah bersertifikat halal, bukan sekadar tempat makan. Restoran ini menjadi medium untuk menjaga dan memperkenalkan warisan kuliner Indonesia ke dunia.
“Di setiap piring nasi maupun gelas es tradisional yang kami sajikan, ada jejak identitas Nusantara. Itu cara kami menjaga agar kekayaan kuliner Indonesia tetap hidup dan diterima di luar negeri,” ungkap Antonius Auwyang, penggagas lainnya.
Reputasi tinggi di Sydney
Popularitas Pandawa semakin menguat. Akun Instagram @pandawa.australia kini memiliki lebih dari 25 ribu pengikut. Sementara di Google Review, Pandawa meraih lebih dari 5.700 ulasan dengan skor nyaris sempurna, yakni 4,9, menempatkannya di jajaran restoran paling direkomendasikan di Sydney.
Untuk melayani tingginya permintaan pelanggan, Pandawa buka setiap hari pukul 11.00–21.00 waktu Sydney. “Banyak pelanggan berharap suatu saat Pandawa juga buka dari pagi hingga malam penuh,” ujar Antonius.
Dengan cita rasa autentik dan pelayanan yang konsisten, Pandawa kini bukan hanya restoran, tetapi juga duta kuliner Indonesia di kancah internasional. (lam)
