Mojokerto, MercuryFM – Kopi, minuman yang akrab di berbagai kalangan, tidak hanya menjadi teman begadang tetapi juga sebuah seni yang menyimpan keunikan tersendiri. Namun, tak banyak yang tahu proses menyeduh kopi dengan teknik yang tepat. Untuk itu, Husky-CNOOC Madura Limited (HCML) menghadirkan workshop kopi dalam HCML Media Gathering 2024 yang digelar di Trawas, Mojokerto, pada 30 November hingga 1 Desember 2024.
Acara ini menghadirkan tiga barista berpengalaman: Mahmud Halimi atau dikenal sebagai Mas eM, pemilik kafe Lirang Kopi; Mohamad Artanto (Mas Tanto), pemilik Kedai Kiri Djalan; dan Cak Ribut, pemilik kedai kopi Pawitra.
Workshop dimulai dengan sesi edukasi mengenal jenis-jenis kopi seperti arabika, robusta, dan ekselsa. Dalam suasana santai, peserta diajak mencicipi tiga jenis kopi untuk menebak karakteristik rasa masing-masing.
Keseruan berlanjut dengan lomba seduh kopi menggunakan teknik drip V60, metode yang menggunakan corong kertas dengan sudut kemiringan 60 derajat. “Teknik ini menghasilkan rasa kopi yang lebih lembut,” jelas salah satu barista.
Menurut barista tersebut, kopi yang “enak” memiliki definisi subjektif. “Kopi itu enak kalau kita menikmatinya dengan hati. Kalau diminum sampai habis dan kita puas, itulah kopi enak,” ujarnya.
Manager Regional Office & Relations HCML, Hamim Tohari, mengatakan workshop ini bertujuan memberikan pengalaman baru bagi wartawan. “Kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda, tidak melulu soal migas atau dunia media. Siapa tahu, ada yang terinspirasi untuk terjun ke bisnis kopi, baik membuka kedai maupun memasarkan biji kopi,” kata Hamim.
Media gathering bertema “Bersama untuk Kolaborasi Berkelanjutan” ini diikuti oleh puluhan wartawan dari berbagai daerah operasi HCML, termasuk Sumenep, Sampang, Pasuruan, dan Surabaya.
“Kami berharap acara ini mempererat kebersamaan dan memberi wawasan baru. Ini juga bentuk apresiasi kami kepada wartawan atas kerja sama yang baik selama ini,” tutup Hamim.(dan)
