Surabaya, MercuryFM – Talk show Rumah UMKM 96FM Mercury Surabaya, edisi Rabu (14/08/24), “UMKM Naik Kelas dengan Sertifikasi Halal,” menghadirkan Ita Kurniawati, SE – Konsultan Perizinan Halal / Surabaya Halal Festival. Dalam perkenalannya kepada 96FM Mercury Ita, sapaan akrab Ita Kurniawati, SE ini mengaku, selain sebagai Konsultan untuk Perizinan Halal, juga tergabung dalam Divisi Pendampingan & Pelatihan Pusat Inkubasi Bisnis Majelis Ulama Indonesia (Pinbas MUI) Pusat.
“Jadi saya terbuka bagi pelaku umkm yang akan menghalalkan productnya. Sebetulnya tidak hanya product, berbicara halal bukan hanya makanan dan minuman,” kata Ita. Ia menjelaskan, Halal itu bukan hanya untuk product seperti makanan dan minuman saja.
“Karena berbicara tentang Halal, regulasinya saja sudah diatur. Untuk Oktober 2024, makanan dan minuman, 2025 Farmasi dan Herbal, 2026 Barang Gunaan, contohnya baju yang kita pakai. Sekarang itu marak untuk logistik yang kita halalkan,” terang Ita.
Lebih jauh, Ita menjelaskan, halal itu bukan terbatas pada bahan, tetapi juga pada alur dan proses. “Kalau haram itu kita mengacunya pada B2(Babi). Dimana B2 sendiri, mulai dari bulu sampai organ tubuhnya itu bisa digunakan. Untuk itu, halal juga mencermati mulai dari alur atau proses suatu product,” papar Konsultan Perizinan Halal ini.
Ita mencontohkan pada satu kasus, lemari es(kulkas pendingin). “Banyak orang tidak berfikir jauh, beli saja kulkas yang dingin untuk menyimpan makanan. Tapi ada beberapa temuan itu, ternyata kipas kulkas di pendingin itu dari tulang B2. Ini secara tidak langsung apa pun sayuran air dll yang kita beli dari pasar semula halal, masuk dalam kulkas ada bahan dari tulang B2, cemaran. Ada kontaminasinya disini,” terang Ita.
Jadi kata Ita, halal itu tidak hanya productnya, tetapi bagaimana sebuah product itu dibuat, dari mulai bahan, alur proses sampai alur pendistribusiannya. Sertifikasi halal bisa buat umkm naik kelas, benar-benar sudah disadari oleh para pelaku umkm, ini diamini oleh Ita Kurniawati, SE selaku Konsultan Perizinan Halal / Surabaya Halal Festival.
“Di Surabaya Halal Festival aja awalnya target hanya seribu umkm, yang ikut sudah tiga ribu lebih pelaku dengan banyak product. Dan Insyaallah semua terakomodir, karena Surabaya Halal Festival menggandeng banyak akademisi,” terang Ita. Untuk warga Surabaya, kata Ita bisa kunjungi Surabaya Halal Fest yang digelar tanggal 21 Agustus sampai 23 Agustus 2024, mulai pukul 09.00 Wib sampai 20.00 Wib bertempat di Balai Pemuda Surabaya.
Obrolan lengkap tentang bagaimana step pengurusan ijin halal bersama Ita Kurniawati, SE, Konsultan Perizinan Halal / Surabaya Halal Festival, bisa anda ikuti di chanel youtube radiomercury 96. (Nla)
